סקר שימור הוא מסמך מפורט החוקר מתחם/ישוב/עיר. המסמך מכיל סקירה היסטורית-תרבותית ואדריכלית של המכלול וכן בחינה מדוקדקת יותר (במסמכים הנקראים "כרטיסי סקר") של מרכיביו (מבניים או נופיים). כרטיסי הסקר כוללים נתונים טכניים, תיאור מצב קיים, סקירה היסטורית וניתוחי ערכים ומשתמעות תרבותית. מסמך הסקר מסתיים ומסתכם בניסוח תפיסת שימור כוללת לגבי המתחם/ישוב/עיר הנסקר אשר מתוכה נובעות מסקנות והמלצות. למסמך הסקר אין מעמד סטטוטורי – הוא מהווה תשתית לכתיבת תכנית שימור (ניתן להגדירו כשלב הראשון בכתיבת תכנית שימור).